25 June, 2016
Svěží pečené kuře s limetou a zázvorem
Sežeňte kuře, dvě limety, kousek zázvoru a česnek a za hodinu servírujte svěží pečené kuře, ideální na léto. Přípravy se nebojte, stačí pár minut s dobře naostřeným nožem. Kuře můžete koupit v akci například v Penny Marketu jako balení po dvou a upečte klidně rovnou obě. Z kuřete zbyde skelet, takže určitě nezapomeňte i na trochu kořenové zeleniny na vývar na druhý den.
Koupili jsme v akci:
| Kuře |
Recepty:
Pečené kuře s limetou a zázvorem
Potřebný čas: 15 minut příprava + 50 minut pečení
1 kuře – 2 limety – cca 5 cm zázvoru – 2 stroužky česneku – olivový olej – sůl
Troubu si předehřejeme na 200°C. Kuře rozřízneme nebo rozstřihneme podélně mezi prsy. Pokud chceme skelet na jiné použití, opatrně jej vyřízneme. Také odřízneme letky (koncové části křídel) a koncový kloub u pařátů. Pokud necháváme skelet, tak kuře rozevřeme, obrátíme a například dnem hrnce zploštíme. Rozevřené kuře přendáme na pečící plech na dvě lžíce olivového oleje kůží nahoru.
Obě limety důkladně omyjeme. Z jedné nastrouháme kůru a šťávou polijeme kuře. Druhou limetu nakrájíme na kolečka cca půl centimetru široká a položíme je vedle kuřete na plech. Zázvor a česnek nastrouháme najemno a utřeme vidličkou do pasty se zhruba lžicí soli. Promícháme s kůrou z limety a rovnoměrně pastou potřeme kuře.
Dáme péct do trouby na zhruba 50 minut, mezitím připravíme přílohu – stačí ne moc výrazný salát nebo například vařené nové brambory.
Po upečení ihned podáváme.
Dobrou chuť!
