20 August, 2016
Zapečené broskve na dva způsoby jako rychlé letní dezerty
Broskve nebo nektarinky, pár dalších ingrediencí a pouhých 30 minut vám stačí na přípravu dvou skvělých letních dezertů. Vyberte si zapečené broskve v mandlovém krému nebo broskve pod karamelovou drobenkou. Nebo klidně oboje – připravit druhý dezert stihnete, než se upeče ten první. Nektarinky i další suroviny nakoupíme v akci, tento týden například v Bille.
Koupili jsme v akci:
| Nektarinky |
| Máslo |
| Karamelové sušenky Lotus |
| Mandlové plátky |
| Smetana 33% |
Recepty:
Zapečené broskve v mandlovém krému
Potřebný čas: 10 minut příprava + 20 minut pečení
4 broskve nebo nektarinky – 40 g mandlových plátků – 40 g mandlového prášku – 200 ml smetany na šlehání – 1 balení vanilkového cukru – 2 lžičky kukuřičného škrobu – 60 g cukru – 1 limeta – máslo na vymazání pečící formy
Troubu předehřejeme na 150°C.
Broskve rozpůlíme, vypeckujeme a nakrájíme na plátky silné zhruba 1 cm. Z limety ostrouháme kůru a vymačkáme lžíci šťávy. Vše smícháme v míse s 30 g cukru a zatím dáme stranou.
Ve druhé míse rozmícháme smetanu s mandlovým práškem, 30 g cukru a 2 lžičkami kukuřičného škrobu. Vše pořádně promícháme.
Pečící formu vymažeme máslem a vysypeme vanilkovým cukrem. Nalijeme do ní připravený krém a do něj zasázíme plátky broskví.
Vše pečeme na 150°C zhruba 20 minut. Podáváme teplé nebo vychladlé.
Zapečené broskve pod karamelovou drobenkou
Potřebný čas: 10 minut příprava + 15 minut pečení
4 broskve nebo nektarinky – ½ balení (cca 125 g) karamelových sušenek Lotus – 100 g hladké mouky – 80 g másla – 30 g cukru krystal – máslo na vymazání pečící formy
Troubu předehřejeme na 180°C.
Broskve rozpůlíme, vypeckujeme a nakrájíme na kostky. Pečící formu vymažeme máslem a dáme do ní broskve. Případně můžeme použít malé formičky rovnou pro jednotlivé porce.
Karamelové sušenky rozlámeme nadrobno, přidáme máslo, mouku a cukr a vytvoříme těsto na drobenku, kterým pak zasypeme broskve v zapékací míse.
Zapečeme zhruba 10-15 minut, dokud nezačne drobenka hnědnout.
Podáváme teplé nebo studené, porci doplníme lžící zakysané smetany nebo jogurtu a lístkem máty.
Dobrou chuť!
