Udělejte si výlet do Indie, tedy alespoň na talíři – upečte kuřecí kousky v indickém koření madras a jogurtu a doplňte je smaženou rýží s rozinkami a dušenou mrkví. Příprava je trošku zdlouhavá, ale jednoduchá. Nebojte se provětrat všechny do rohu zastrčené kořenky – kořením se ve většině indických jídel skutečně nešetří. Kuře jako hlavní ingredienci kupte
Read more

Dýně a šípky patří neodmyslitelně k podzimu, skoro jako bramborový salát v Vánocím. Bohužel spousta receptů na dýňovou polévku končí jako mdlá a nevýrazná dětská přesnídávka, která z hrnce neubývá. Uvařte ji raději podle tohoto receptu, určitě se po ní jen zapráší. Připravit ji můžete s tradiční smetanou nebo s kokosovým mlékem. Pak už jen potřebujete kousek zázvoru, indickou kořenící
Read more

Lab, známý také jako lap, laab nebo larb, je mleté maso s čerstvými bylinami a zeleninou v různých verzích a pochází z oblasti Thajska, Laosu a Kambodže. Vaření to není nijak složité, vystačíte si s jednou pánví nebo wokem, mísou a tyčovým mixérem. Připravte si lab z pečeného kuřecího masa, podávat jej můžete například s lepkavou jasmínovou rýží, nebo rovnou promíchaný
Read more